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CAS 544-63-8

:

Ácido mirístico

Descrição:
Ácido mirístico, também conhecido como ácido tetradecanoico, é um ácido graxo saturado com a fórmula química C14H28O2. É um ácido graxo de cadeia reta que consiste em uma estrutura de 14 carbonos, com um grupo funcional ácido carboxílico em uma extremidade. Ácido mirístico é tipicamente encontrado em várias gorduras e óleos naturais, particularmente em noz-moscada, óleo de palma e óleo de coco. É um sólido branco e ceroso à temperatura ambiente e tem um ponto de fusão que permite que seja sólido ou semissólido dependendo da temperatura ambiente. Ácido mirístico é insolúvel em água, mas solúvel em solventes orgânicos como etanol e éter. É comumente usado na indústria alimentícia como agente aromatizante e na indústria cosmética por suas propriedades emolientes. Além disso, Ácido mirístico serve como precursor para a síntese de vários ésteres e surfactantes. Sua importância biológica inclui seu papel na formação de certos lipídios e sua participação em processos celulares, incluindo a estrutura e função da membrana.
Fórmula:C14H28O2
InChI:InChI=1S/C14H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h2-13H2,1H3,(H,15,16)
Chave InChI:InChIKey=TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCC)CCCCC(O)=O
Sinónimos:
  • 1-Tetradecanoic acid
  • 1-Tridecanecarboxylic acid
  • Acide myristique
  • Acido Miristico, Puro
  • Edenor C 14
  • Edenor C 14/98-100
  • Edenor C14-99
  • Edenor C14-99 (C)
  • Emery 655
  • Hystrene 9014
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