Ácidos Graxos e Derivados Lipídicos
Os ácidos graxos são moléculas formadas por uma longa cadeia de hidrocarbonetos com um grupo carboxila (-COOH) em uma extremidade. Essas estruturas conferem-lhes uma grande capacidade de interagir com as membranas celulares e desempenham papéis fundamentais no metabolismo energético, no armazenamento de gorduras e na regulação hormonal. Os derivados dos ácidos graxos são utilizados em cosméticos, produtos farmacêuticos e como componentes na produção de biocombustíveis.
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