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CAS 1948-33-0

:

tert-Butylhydrochinon

Beschreibung:
tert-Butylhydrochinon (TBHQ) ist eine organische Verbindung, die als phenolischer Antioxidans klassifiziert ist und häufig in der Lebensmittelkonservierung und in industriellen Anwendungen verwendet wird. Es ist durch seine chemische Formel C10H14O2 und ein Molekulargewicht von etwa 166,22 g/mol gekennzeichnet. TBHQ erscheint als kristalliner Feststoff von weiß bis blassgelb und ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Seine Struktur weist eine tert-Butylgruppe auf, die an eine Hydrochinon-Einheit gebunden ist, was zu seinen antioxidativen Eigenschaften beiträgt, indem es die oxidative Zersetzung von Fetten und Ölen verhindert. TBHQ ist bekannt für seine Stabilität und Wirksamkeit bei der Verlängerung der Haltbarkeit verschiedener Produkte, einschließlich Speiseölen, Snacks und Kosmetika. Sein Einsatz ist jedoch in vielen Ländern reguliert, da potenzielle Gesundheitsbedenken im Zusammenhang mit hohen Konsumlevels bestehen. Sicherheitsbewertungen zeigen, dass TBHQ allgemein als sicher (GRAS) anerkannt ist, wenn es innerhalb der festgelegten Grenzen verwendet wird, aber eine übermäßige Aufnahme kann zu unerwünschten Wirkungen führen. Insgesamt dient TBHQ als wertvoller Zusatzstoff in verschiedenen Industrien und balanciert Wirksamkeit mit Sicherheitsüberlegungen.
Formel:C10H14O2
InChl:InChI=1/C10H12O3/c1-10(2,3)8-6(11)4-5-7(12)9(8)13/h4-5,13H,1-3H3
InChI Key:InChIKey=BGNXCDMCOKJUMV-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)(C)(C)C1=C(O)C=CC(O)=C1
Synonyme:
  • 1,4-Benzenediol, 2-(1,1-dimethylethyl)-
  • 2-(1,1-Dimethylethyl)-1,4-benzenediol
  • 2-(1,1-Dimethylethyl)hydroquinone
  • 2-(tert-Butyl)-p-hydroquinone
  • 2-Terc-Butilhidroquinona
  • 2-Tert-Butyl-3-Hydroxycyclohexa-2,5-Diene-1,4-Dione
  • 2-Tert-Butylbenzene-1,4-Diol
  • 2-Tert-Butylhydroquinone
  • 2-t-Butylhydroquinone
  • 2-tert-Butyl-1,4-benzenediol
  • Weitere Synonyme anzeigen
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