Flavonoidi

I flavonoidi sono un gruppo di metaboliti vegetali con proprietà antiossidanti che contribuiscono al colore di frutti e fiori. Svolgono un ruolo significativo nella protezione delle piante dai raggi UV e dai patogeni. I flavonoidi sono studiati per i loro potenziali benefici per la salute, tra cui proprietà antinfiammatorie, antivirali e anticancro. Sono ampiamente studiati nei campi della farmacologia, della nutrizione e della biologia molecolare.