CAS 1166-52-5: Galato de dodecilo

Descrição: Galato de dodecilo, com o número CAS 1166-52-5, é um éster derivado do ácido gálico e do dodecanol. É caracterizado por sua longa cadeia dodecil hidrofóbica, que contribui para suas propriedades surfactantes, tornando-o útil em várias aplicações, particularmente em formulações alimentares e cosméticas. Galato de dodecilo exibe propriedades antioxidantes, que ajudam a prevenir a degradação oxidativa dos produtos, melhorando assim sua estabilidade e vida útil. Este composto é tipicamente um sólido branco a off-white à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos, enquanto é menos solúvel em água devido à sua natureza hidrofóbica. Sua capacidade de atuar como emulsificante e estabilizador o torna valioso na formulação de emulsões e dispersões. Além disso, Galato de dodecilo é reconhecido por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo seu papel na proteção das células contra o estresse oxidativo. No entanto, assim como qualquer substância química, avaliações de segurança são essenciais para garantir seu uso seguro em produtos de consumo.

Fórmula: C₁₉H₃₀O₅

InChI: InChI=1S/C19H30O5/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-24-19(23)15-13-16(20)18(22)17(21)14-15/h13-14,20-22H,2-12H2,1H3

Chave InChI: InChIKey=RPWFJAMTCNSJKK-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=C(OCCCCCCCCCCCC)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1

Sinónimos:

• Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, dodecyl ester
• Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
• Dodocyl gallate
• E 312
• Gallic acid lauryl ester
• Gallic acid, dodecyl ester
• Lauryl 3,4,5-trihydroxybenzoate
• Lauryl gallate
• NSC 133463
• Nipagallin LA
• Progallin LA
• Dodecyl gallate

Lauryl gallate

CAS: 1166-52-5

• Fórmula: C21H28O2

Dodecyl gallate CRS

CAS: 1166-52-5

• Fórmula: C₁₉H₃₀O₅
• Cor e Forma: Powder
• Peso molecular: 338.4385

Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, dodecyl ester

CAS: 1166-52-5

• Fórmula: C₁₉H₃₀O₅
• Pureza: 95%
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 338.4385

Dodecyl Gallate

CAS: 1166-52-5

• Pureza: 0.98
• Peso molecular: 338.44g/mol

Gallic acid-dodecyl ester

CAS: 1166-52-5

• Fórmula: C₁₉H₃₀O₅
• Cor e Forma: Neat
• Peso molecular: 338.44

GB 5009.32-2016 Antioxidants Mixture 161 1000 mg/L in Acetonitrile

CAS: 1034-01-1 1166-52-5121-79-9 128-37-0 1421-63-2 1948-33-0 25013-16-5 500-38-9 88-26-6

• Cor e Forma: Mixture

Dodecyl Gallate

CAS: 1166-52-5

• Fórmula: C₁₉H₃₀O₅
• Pureza: >98.0%(GC)(T)
• Cor e Forma: White to Almost white powder to crystal
• Peso molecular: 338.44

Dodecyl gallate

CAS: 1166-52-5

Dodecyl gallate (Progallin LA) is the ester of gallic acid and dodecanol. As a food …

• Fórmula: C₁₉H₃₀O₅
• Pureza: 99.84%
• Cor e Forma: White Or Creamy-White Odourless Solid
• Peso molecular: 338.44

Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate

CAS: 1166-52-5

• Pureza: 95.0%
• Peso molecular: 338.4440002441406

Lauryl gallate

CAS: 1166-52-5

Lauryl gallate is a natural product that has been shown to inhibit cancer cells. Lauryl …

• Fórmula: C₁₉H₃₀O₅
• Pureza: Min. 98 Area-%
• Cor e Forma: White Powder
• Peso molecular: 338.44 g/mol