Les anthocyanines sont des pigments hydrosolubles dérivés des anthocyanidines, présents dans une large gamme de fruits et légumes. Elles sont connues pour leurs puissantes propriétés antioxydantes et leur rôle potentiel dans la promotion de la santé cardiaque et la réduction de l'inflammation. Les anthocyanines suscitent également de l'intérêt dans l'industrie alimentaire en tant que colorants naturels. Chez CymitQuimica, vous trouverez une variété d'anthocyanines pour des recherches, y compris des études sur leurs bienfaits pour la santé, leurs applications alimentaires et leurs utilisations médicales potentielles.
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