Le antocianine sono pigmenti solubili in acqua derivati dalle antocianidine, presenti in una vasta gamma di frutta e verdura. Sono note per le loro forti proprietà antiossidanti e per il loro ruolo potenziale nella promozione della salute del cuore e nella riduzione dell'infiammazione. Le antocianine sono di particolare interesse anche nell'industria alimentare come coloranti naturali. Da CymitQuimica troverai una varietà di antocianine per scopi di ricerca, inclusi studi sui loro benefici per la salute, applicazioni alimentari e potenziali usi medicinali.
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